| Відгомін правдивої України
|
|
|
| I. Перекуски
|
|
|
| 1. Селедець з яблуками й к артоп л ями
|
|
|
| 2. Фашерований селедець
|
|
|
| 3. Яринова с а л а т а
|
|
|
| II. Свят-вечірні юшки (зу п и )
|
|
|
| 4. Пісний український б о рщ
|
|
|
| 5. Борщ з ри бою
|
|
|
| 6. Свят-вечірній борщ інакше
|
|
|
| 7. Юшка з підпеньків
|
|
|
| 8. Борщ червоний чистий
|
|
|
| 9. Чиста рибна ю ш ка
|
|
|
| 10. Грибова ю ш к а
|
|
|
| 11. Грибова юшка з а б іл е н а
|
|
|
| 12. Грибова юшка на к в а сн о
|
|
|
| 13. Юшка рибна заб іл ен а
|
|
|
| III. Додатки до свят-вечірніх юшок ( з у п )
|
|
|
| 14. Варені у ш к а
|
|
|
| 15. Печені ушка до б о рщ у
|
|
|
| 16. Французькі тісточка з грибками
|
|
|
| 17. Краяні клюсочки
|
|
|
| 18. Грибові паштетики
|
|
|
| 19. Дріжджові паштетики
|
|
|
| 20. Начинки з рижу, з квасної капусти й з ри би
|
|
|
| 21. Начинка з риби
|
|
|
| IV. Кілька слів про варення, печення й смаження р и б
|
|
|
| 22. Риба с ту дж ен а
|
|
|
| V. Риби смажені і печені
|
|
|
| 23. Смажений щ у п а к
|
|
|
| 24. Щупак смажений по-французьки
|
|
|
| 25. Смажений у г о р
|
|
|
| 26. Печений осетр
|
|
|
| 27. Риба на м ай о н е зі
|
|
|
| 28. Щупак ф ашер ов ани й
|
|
|
| VI. Риби в ар ен і
|
|
|
| 29. Щупак з хріновою підливою
|
|
|
| 30. Короп по-французьки
|
|
|
| 31. Окунь з яй цям и
|
|
|
| 32. Лин з червоною капустою
|
|
|
| 33. Пструг
|
|
|
| 34. Сіканці з риби
|
|
|
| 35. Суфле з риби
|
|
|
| 36. Селедці з картоплями
|
|
|
| 37. Селедці
|
|
|
| 38. Інший спосіб маринування сел едц ів
|
|
|
| 39. Селедці см аж ен і
|
|
|
| VII. Свят-вечірня ярина
|
|
|
| 40. Капуста з грибками
|
|
|
| 41. Червона к а п у с т а
|
|
|
| 42. Зелений горошок
|
|
|
| 43. Ф а с о л я
|
|
|
| 44. Каляфйори
|
|
|
| 45. Пісна капуста з овочевим вин ом
|
|
|
| VIII. Вареники
|
|
|
| 46. Вареники з квасної капусти
|
|
|
| 47. Вареники з солодкої к апу с ти
|
|
|
| 48. Вареники гри бов і
|
|
|
| 49. Вареники з квасною капустою
|
|
|
| 50. Вареники з я б л ук ам и
|
|
|
| 51. Вареники зі сливками
|
|
|
| 52. Вареники з мармолядою
|
|
|
| 53. Вареники гри б к ов і
|
|
|
| 54. Макові вареники
|
|
|
| 55. Голубці з каші
|
|
|
| 56. Голубці з р иж ом
|
|
|
| 57. Книдельки зі сливками
|
|
|
| 58. Пісні бли нці
|
|
|
| IX...Солодке на с туд ено
|
|
|
| 59. Український компот (у з в а р )
|
|
|
| 60. Маковий крем
|
|
|
| 61. Крем шоколядовий
|
|
|
| 62. Крем в ан іл іє ви й
|
|
|
| 63. Студжене м о л оч к о
|
|
|
| 64. Молочко міґдалове
|
|
|
| 65. Цитриновий д ри глец ь
|
|
|
| 66. Дриглець з вин а
|
|
|
| 67. Кутя
|
|
|
| 68. Крихкі тістечка з м а к ом
|
|
|
| 69. Як спекти к о л ач і?
|
|
|
| 70. «Жидівська» б у л к а
|
|
|
| X. Тісточка, пампушки, медяники й т о р т и
|
|
|
| 71. Пісний струдель
|
|
|
| 72. Струдель (завиванець) начинений
|
|
|
| 73. М едян ик
|
|
|
| 74. Пампушки
|
|
|
| 75. Святочні переплітанці (« х р у с т и » )
|
|
|
| 76. Святочний з а ви в ан ец ь
|
|
|
| 77. М ак івн и к
|
|
|
| 78. Маковий торт
|
|
|
| Колядки і щедрівки
|
|
|
| Добрий вечір тобі, пане господарю
|
|
|
| Ой в Єрусалимі рано задзвонили
|
|
|
| Небо і земля нині то рж е с т вую ть
|
|
|
| Бог предвічний н ар оди в ся
|
|
|
| По всьому світу стала новина |
(067) 350-18-70
Кошик
